Vi äter väldigt mycket potatis i Sverige och den går att variera till väldigt många goda måltider.
Potatis passar till nästan alla rätter, vilket gör att den är så populär bland våra hushåll. Här nedan är ett recept på potatis som kallas för Krysspotatis.
Det är egentligen precis som det låter, potatis med ett kryss i, men i det där kryssen ska en härlig smak blandas. Dessutom passar de till nästan vad som helst, kyckling, lax eller varför inte till en stekt fläskkotlett.
Potatis är nog ett av de vanligaste tillbehören vi äter i Sverige och den goda rotfrukten går att variera massor. Klyftor, kokt, pommes, mos eller stomp för att nämna några. Alla är goda på sitt vis och passar till lite olika saker.
Och ja, precis som det låter så är det helt enkelt potatisar med ett kryss i. Varför ska man då göra ett kryss i potatisen? Jo svaret är enkelt.
Du behöver:
20-25 potatisar
Några matskedar olivolja
2 vitlöksklyftor (frivilligt)
Chiliflakes (frivilligt)
Salt och peppar
Så här gör du:
Sätt ugnen på 250 grader.
Skär ett kryss i potatisarna, men inte för djupt så de går sönder.
Blanda olivolja med smaksättningen du vill ha. Tex, vitlök, chiliflakes, timjan mm.
Lägg potatisarna på en plåt och pensla på oljan. Salta och peppra.
Baka sedan potatisarna i nedre delen av ugnen tills de är mjuka rakt igenom. Om du har stora potatisar bör du räkna med ungefär 45 minuter.
Servera sedan potatisen med kyckling, köttbit eller fisk.
Jag har alltid varit svag för klyftpotatis, det är nästan lika gott som pommes, men lite nyttigare.
När jag väl gör klyftpotatis, oftast till helgen, vill jag att de ska vara snudd på brända så att kanterna blir så där knapriga och goda.
Dela gärna receptet med dina vänner på Facebook så att fler får ta del av det!