En ny studie visar att det finns en viss tid på dygnet då det inte är en bra idé att äta mat. Är du skyldig till det här?
De flesta människor äter mat när de är hungriga. Då är det kanske inte så viktigt vad klockan är. Det kan dock ha en inverkan på vår vikt, och speciellt tiden kan ha mycket att säga.
En ny studie från USA har tittat på vilka tider som är sämst när det gäller att konsumera mat. Enligt studien ska man i princip inte äta något under de sena kvällstimmarna.
Det påverkar kroppen på en rad olika sätt genom att öka vår aptit och förändra vår fettomsättning, så att vi i slutändan känner oss hungrigare och går upp i vikt.
”Allt du äter efter klockan åtta gör dig tjock på natten”, passar därför väldigt bra med studien.
Den nya studien genomfördes på 16 personer i trettioårsåldern, som alla redan hade ett BMI på över 28, vilket är precis på gränsen till kraftig övervikt. Det var personer som redan var i en svår viktklass.
Syftet var att ta reda på varför sena måltider ökar risken för fetma.
”Vi fann att det gör stor skillnad om du äter fyra timmar senare. Det gäller nivån av hunger, hur vi bränner kalorier och hur kroppen lagrar fett”, förklarar forskningsledaren Nina Vujovic från Harvard Medical School i Boston, USA enligt Illustrated Science
Alla deltagare följde en detaljerad dietplan och var tvungna att genomföra två olika experiment som en del av studien. I ett experiment konsumerade deltagarna sina måltider vid normala tider på dagen, medan de i det andra experimentet åt samma måltider fyra timmar senare.
Längs vägen fick deltagarna mäta kroppstemperaturen, bedöma hungerkänslan, ta blodprover och mäta energiförbrukningen.
Forskarna tog också vävnadsprover för att se hur mycket fett testdeltagarna lagrade i sina kroppar efter måltiderna. Experimenten visade att måltiderna, som intogs fyra timmar senare, påverkade två hormoner som har stor inverkan på hunger och kroppsvikt.
Ett hormon heter leptin och främjar mättnadskänslan. Det andra hormonet, ghrelin, stimulerar känslan av hunger.
Genom att mäta nivåerna av de två hormonerna samt deras inbördes samband kunde forskarna se att sent ätande hade en dålig effekt på hormonerna, vilket ledde till ökade hungerkänslor hos deltagarna.
Kaloriförbränningen var också något lägre på senare tid. Nästa gång du är hungrig sent på kvällen kan du fundera på om det nu också är nödvändigt att äta.